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建邺区参加南京水环境治理高峰论坛

来源:未知 时间:2018-11-17 17:05
 
  为确保“第三届新加坡·南京生态科技岛世界水环境管理高峰论坛”的顺利进行,避免食物安全事故的发作,建邺区局派多名监督人员提早介入,对江心洲科创中心、世界青年会议中心等餐饮招待单位进行事前评价查看。
 
  在会议确保期间,监督人员对两家招待单位的内、外环境卫生,根本卫生设施进行检查,每日菜单都必须通过监督人员的严厉检查而且合格后方可运用;会议活动期间收购食物严厉执行索证索票准则,对索证索票不全的食物不允许进入该招待单位;酒店内的餐饮用具在监督人员的监督下进行热力消毒,以确保会议期间所运用餐饮用具消毒到位;对食物制造加工进程施行全程监督,烹调食物做到烧熟煮透;严厉执行48小时留样准则,并做好留样记载;茶歇的预包装食物,在监督人员监督下摆盘,在规则时间内食用结束。
 
  此次确保作业,出动执法人员20人次,合计确保1000人次就餐安全,确保期间,未发作食源性食物安全事故,圆满完成了确保使命。
 
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