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县市场监管局执法人员检查学校食堂食品安全

  为切实做好学校食物安全作业,防备食物安全风险,保证广阔师生的身体健康和生命安全,新化县“四项”办法,筑牢学校食物安全作业。
  
  2021年春季开学前,新化县商场监管局局长刘晗组织举行专题会议研究学校食堂食物安全作业。联合县教育局下发了《关于做好2021年春季开学学校食堂食物安全作业的通知》和《新化县2021年学校食物安全“护苗”举动实施方案》,对学校食堂食物安全和学校流通食物安全作业进行了全面布置,清晰了“十查”要点使命。并举行学校食物安全“护苗”举动作业推动会,对全县学校食堂食物安全作业作了精心的安排和布置,保证作业有序展开。
  
  学校食物安全“护苗”举动要点是强化学校食堂及周边食物运营单位的监监察看,全覆盖不留死角。一是要点查看学校食堂餐饮服务答应状况,食堂操作间的基本条件、卫生环境、食物是否按规定留样、安全防备办法、原材料进货质量安全把关,管理制度及责任制执行、从业人员健康证持证状况,加工操作是否符合规范;二是要点查看学校周边的食物运营单位有无食物运营答应证、从业人员健康证持证状况,食物安全管理制度及卫生防护办法执行状况,有无利用有毒有害、蜕变和无查验合格证明的肉类加工食物等;三是对大宗食材米、油、肉等的违法违规行为进行要点打击,严防假冒伪劣食物和食物原料进入学校。
  
  该县商场监管所联合城镇中心学校、城镇食安办对学校食物安全展开专项查看,对查看中发现的问题提出整改意见,催促学校加强食物安全管理,切实执行食物安全各项管理制度。截至发稿,共出动法律人员1360人次、法律车辆428台次,查看学校食堂367家,托幼机构食堂236家,现场排除风险隐患98处,下达责改文书375份;查看学校周边食物运营户445户,下达责改通知书65份,撤销无证运营2户,处理证照12户,没收“三高”和“五毛”食物25公斤,没收过期蜕变食物45公斤,立案查处9起。
  
  为保证学校食堂“护苗”举动的厚实展开,该县商场监管局、县教育局、县检察院联合组成三个监察组,对全县学校食物安全作业进行监察,催促学校食堂执行主体责任,基层监管所实行监管责任状况。联合监察组采纳“四不两直”方法进行,春季开学期间共监察学校食堂60家、幼儿园食堂12家,发现各类问题10条,问题整改执行10条。对于管理懈怠,食物安全隐患杰出的5所学校校长由教育局给予诫勉说话,三所中心学校给予通报批评。
  
  据悉,该县将持续强化“四项”办法,大力推广学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程,持续联合相关部门对学校及周边食物安全全覆盖进行综合治理,学校食物安全“护苗”举动的要点抽查和供餐学校的面普查相结合的作业机制,将作为一种长效机制予以长时间坚持和持续改善,有效净化学校及周边食物安全环境,保证广阔师生饮食安全。